Räkäpiirakka
Kuva: Kirsti Vähäkangas
Tornitalo on Raahen toiseksi korkein rakennus (44 m). Se rakennettiin 1950- ja 1960-luvun vaihteessa vesitorniksi ja on siinä käytössä edelleenkin. Ylävesisäiliön tilavuus on 400 m3. Asunnot olivat aluksi kaupungin vuokra-asuntoja, nykyään osittain omistusasuntoja (Asunto Oy Tornitalo). Näköalaterassi on avoinna kesäisin. Tornitalon alakerrassa toimi 1960-luvulla Seutun kauppa ja Korona-baari, joissa myytiin räkäpiirakoita. Tornitalo peruskorjattiin 1990-luvun alkupuolella
Resepti litran taikinalle:
- 1 l kirnupiimää ja 1 kupillinen perunajauhoja vispataan tasaiseksi ja kiehautetaan koko ajan sekoittanen niin, että seos sakenee.
- Nostetaan jäähtymään.
- Sekoitetaan joukkoon 3 kananmunaa, sokeria (maista maku), rusinoita ja vaniljakokeri.
- Jäähdytä.
- Kun teet piirakkapohjat (tavallinen pullataikina), nostata pyöreät pullat ensin, painele lasin pohja, voitele ja vasta ennen uuniin panoa laita täyte.
- 200 C
Lähde: Piirongin loova
Lisää ruoka-asiaa:
Takaisin sivulle Totta ja tarua Raahesta